رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی در جشنواره استانی عناب خراسان جنوبی گفت: برای رساندن این محصول با قدمت چهار هزار ساله به جایگاه واقعی خود در بازار داخلی و جهانی، باید فرآوری، بسته‌بندی و بازاریابی آن با هم‌افزایی همه بخش‌ها تقویت شود
به گزارش پایگاه خبری نگاه خراسان جنوبی؛ رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی، در جشنواره استانی عناب خراسان جنوبی که در محل دانشگاه بیذجند برگزار شد گفت : «۹۸ درصد تولید عناب کشور در این استان انجام می‌شود، اما کم‌کاری در معرفی و برندسازی باعث شده این محصول با ارزش هنوز در جایگاه شایسته خود قرار نگیرد.»
او با اشاره به ریشه فرهنگی و تاریخی این محصول گفت: «عناب در فرهنگ خراسان جنوبی ریشه‌ای چند هزار ساله دارد و حفظ و معرفی آن وظیفه‌ای ملی است. کشاورزان این خطه باید بتوانند دسترنج خود را با قیمت واقعی و به‌طور مستقیم در بازار عرضه کنند.»
ذوالفقاری ظرفیت فرآوری و بسته‌بندی در استان را قابل توجه دانست و افزود: «اکنون پنج هزار تن ظرفیت بسته‌بندی و ۱۲ تن ظرفیت فرآوری در خراسان جنوبی وجود دارد، اما بخش زیادی از این توان به‌طور کامل فعال نشده است. همچنین ۲۳ کارخانه در حال ساخت و تجهیز هستند که می‌توانند تحول مهمی در این صنعت ایجاد کنند.»
وی راهکار توسعه بازار را ایجاد غرفه‌های ویژه برای فروش مستقیم عنوان کرد و گفت: «برای حمایت از فروشندگان عناب درجه یک، پیشنهاد می‌کنم در ۲۰ بازار میوه و تره‌بار تهران غرفه‌هایی به اتحادیه‌های تعاونی خراسان جنوبی اختصاص یابد.»
رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی ادامه داد: «نمونه موفق فرآوری را در تولید یک میلیون تن گوجه فرنگی که سال گذشته به رُب و استیک تبدیل و صادر شد شاهد بودیم. همین مسیر باید برای عناب نیز طی شود تا صادرات و درآمد کشاورزان افزایش یابد.»
او همچنین نقش دانشگاه‌ها، مراکز تحقیقاتی و سازمان‌های دولتی مانند تعاون روستایی را در حمایت از واحدهای تولیدی و معرفی بهتر این محصول بسیار مؤثر دانست و تأکید کرد: «با همکاری بخش خصوصی، مراکز تحقیقاتی و دستگاه‌های اجرایی می‌توانیم سهم بیشتری از بازار داخلی و خارجی را به عناب اختصاص دهیم.»
وی در بخشی از سخنان خود به پیام وزیر نیز اشاره ای کرد و پیام وزیر را به شرح زیر قرائت کرد:«محصولی که امروز در این جشنواره به نمایش گذاشته شده، نماد تلاش و استقامت مردم این خطه کویری است؛ محصولی که با کمترین امکانات و در سخت‌ترین شرایط به ثمر می‌نشیند و امروز توان آن را دارد که در سطح ملی و حتی جهانی بدرخشد.
بی‌شک، کشاورزان زحمتکش، قهرمانان اصلی این عرصه هستند. امیدوارم برگزاری این جشنواره آغازگر فصلی تازه برای معرفی هرچه بیشتر ظرفیت‌ها و شکوفایی استان در کشور و جهان باشد.
با آرزوی سلامتی، عزت و موفقیت برای همه عزیزان حاضر در این جشنواره»
در پایان این جشنواره نیز یک تفاهم‌نامه ۴ جانبه برای همکاری و ۴ تفاهم‌نامه دو جانبه در راستای آموزش و ترویج، همکاری‌های دوجانبه بین جهاد دانشگاهی و جهادکشاورزی استان منعقد شد.
منبع خبر: نگاه خراسان جنوبی
