عناب خراسان جنوبی؛ میراثی فرهنگی با ظرفیت اقتصادی جهانی
در جشنواره استانی عناب خراسان جنوبی، رئیس اتاق اصناف کشاورزی ضمن اشاره به ضعف بازاریابی و نبود پیوند میان مراکز تحقیقاتی و بازار، بر معرفی ملی و جهانی عناب به‌عنوان نماد مقاومت و هویت فرهنگی خراسان جنوبی تأکید کرد.
به گزارش پایگاه خبری نگاه خراسان جنوبی؛ سید محمود هاشمی‌زاده، رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی، با اشاره به اینکه ۹۸ درصد تولید عناب کشور در این استان صورت می‌گیرد، گفت: «با وجود چنین ظرفیتی، هنوز نتوانسته‌ایم این محصول ارزشمند را در چرخه اقتصادی و تجاری کشور جای دهیم. حتی بسیاری از مردم در داخل ایران هم شناخت کافی از خواص آن ندارند و بیشتر به‌عنوان یک تنقلات ساده از آن استفاده می‌کنند.»
او با تأکید بر خواص دارویی و غذایی عناب افزود: «این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌ها نقش داشته باشد. با این حال، نبود یک سیستم بازاریابی جامع و عدم ارتباط میان مراکز تحقیقاتی، دانشگاه‌ها و بخش خصوصی، مانع بهره‌برداری مناسب از ظرفیت‌های آن شده است.»
هاشمی‌زاده تصریح کرد: «کشاورزان از وضعیت فعلی بازار رضایت ندارند و برای دستیابی به توسعه پایدار، باید زنجیره ارزش از تولید تا فرآوری و صادرات به‌طور کامل شکل گیرد. سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی و ایجاد هماهنگی میان بخش‌های دولتی، تحقیقاتی و خصوصی ضرورتی اجتناب‌ناپذیر است.»
عناب، نماد مقاومت اقتصادی و میراث فرهنگی استان
علی ایمان‌پناه، دبیر جشنواره استانی عناب، این محصول را فراتر از یک کالای کشاورزی دانست و اظهار کرد: «عناب میوه‌ای است که در دل کویر ریشه دوانده و با صبر و بردباری، شیرینی و سلامت را به ارمغان آورده است. امروز این محصول به نماد مقاومت اقتصادی و هویت فرهنگی خراسان جنوبی تبدیل شده است.»
او ادامه داد: «برگزاری جشنواره فرصتی برای قدردانی از کشاورزان و باغدارانی است که با عشق و تلاش بی‌وقفه از این طلای سرخ نگهداری می‌کنند. هدف ما معرفی ظرفیت‌های بی‌نظیر عناب نه فقط در سطح ملی، بلکه در سطح جهانی است.»
ایمان‌پناه بر ضرورت حمایت از نوآوری‌ها در حوزه فرآوری و بازاریابی تأکید کرد و گفت: «از ایده‌های خلاقانه و کارهای دانش‌بنیان باید پشتیبانی شود تا ارزش افزوده بیشتری برای این محصول خلق گردد. اگر همتی جمعی شکل بگیرد، نام عناب خراسان جنوبی می‌تواند در بازارهای جهانی بدرخشد و به محور توسعه اقتصادی استان تبدیل شود.»